自何时很难考究。关于过年农历的习俗正月是一年的开始，而正月上旬或中旬，文节大部分情况正好是日习春季的开始（少部分时间立春是在农历腊月下旬），现在定名为春节；节日具体时间最后的俗字确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关。
农历一年的关于过年最后一天，称之为“大年三十”，习俗除夕晚上全家人团圆吃年饭（农历一年中最后一顿饭），文节年饭以后有守岁和发压岁钱的日习习俗，表示从农历上年的俗字最后一天守到来年的第一天，因此，关于过年对这一节日又称之为过年。习俗在民间，文节特别是日习农村地区，有过小年和大年的俗字习惯。农村过小年，即农历二十三日（或二十四），送灶王爷上天（把供奉的灶王画火化），向玉皇大帝报告他所在的一家，在过去一年的表现。
为了让灶王爷说好话，要供奉糖瓜，送行时还要用糖糊在他嘴上，让他上天言好事。到除夕再把灶王迎回来，就是买一张新的灶王画（画上画有灶王爷和他的.太太灶王奶）供在厨房。画的两侧通常贴一副对联：上天言好事，下界保平安。横批：一家之主。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。
大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。年夜饭，一般少不了两样东西，一是鱼，二是火锅。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。中国过年有着特别的习俗，我喜欢过年。